Ricottine al forno con erbe aromatiche: l’antipasto del menu aromatico.

Ricottine al forno con erbe aromatiche: l’antipasto del menu aromatico.

Come ben sai, una delle mie più grandi passioni è quella di organizzare pranzi o cene a tema a casa in compagnia degli amici.

Ultimamente, ho scelto come tema quello degli aromi, proponendo un menu a base di erbe aromatiche, di cui oggi svelerò la ricetta del’antipasto.

Ricottine al forno con erbe aromatiche

Ingredienti:

Ricottine da 100 g (una a testa)

timo, origano, paprika, peperoncino in polvere, curry, sale, pepe

olio

pomodori secchi

olive taggiasche

Occorrente:

1 pirofila

1 pennello da cucina

1 coltello

1 tagliere

1 cucchiaino

Procedimento:

Ungi la pirofila aiutandoti con il pennello da cucina. Disponi le ricottine al suo interno (per toglierle dal recipiente aiutati con un coltello, facendo attenzione a non rovinarne la forma). Aromatizzale con tutte le spezie. Cuocile in forno a 180° per circa 35-40 minuti, facendo attenzione che non brucino.

Una volta cotte, lasciale raffreddare almeno 20 minuti.

Intanto prepara il contorno di pomodori secchi tagliati a pezzetti e olive taggiasche.

Puoi scegliere di decorare ogni singolo piatto con al centro la ricottina e i pomodori e le olive tutti intorno oppure puoi preparare un vassoio con letto di pomodori secchi e olive e le ricottine disposte sopra. Io ho preferito la prima e tu? Scrivilo nei commenti!

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